Сергей Баранов: одна тонна выброшенной сыворотки сопоставима с 80 тоннами канализационных стоков.

В Москве завершилась трехдневная международная выставка DairyTech 2022, посвященная оборудованию для молочного производства. В ней приняли участие 192 компании из 17 стран. 
Немаловажным событием выставки стал круглый стол об эко-повестке в молочной отрасли. В частности рассматривался вопрос о переработке сыворотки. 
Выбросы сыворотки в окружающую среду наносят колоссальный ущерб экологии, а также экономически невыгодны для предприятий. Переработка сыворотки – оптимальное решение. На сегодняшний день лучше всего перерабатывается сладкая сыворотка – до 90% от получаемого объема. Однако, в большинстве случаев, подсырная сыворотка просто высушивается, что по сути является ее примитивной утилизацией. 
Сергей Баранов, директор КИЗЕЛЬМАНН РУС, подчеркнул, что тонна сыворотки, слитая в канализацию, по наносимому природе ущербу, сопоставима с 80 тоннами бытовых канализационных стоков. 
Поскольку сыворотка является дополнительным ценным источником сырья, необходимо внедрять технологии по переработке сыворотки на основе установок мембранной фильтрации и микропартикуляции. Технологии мембранной фильтрации и микропартикуляции позволяют перерабатывать, как подсырную, так и творожную сыворотку таким образом, чтобы содержащиеся в них компоненты можно было использовать или в производстве существующей линейки продуктов, или запустить выпуск новых инновационных продуктов, или выйти на рынок молочных компонентов. Подобная модернизация производств позволит предприятиям, оптимизировать производственные процессы и сырьевую базу, увеличить прибыль и позаботиться об экологии своего региона. 

 

Оставьте заявку
на звонок
Написать нам
Заказать онлайн
Правила обработки персональных данных

Настоящим Я, в соответствии с требованиями Федерального закона от 27.07.09 №152-ФЗ «О персональных данных» даю свое согласие лично, своей волей и в своем интересе на обработку (сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, распространение, передачу (включая трансграничную передачу), обезличивание, блокирование и уничтожение) моих персональных данных, в том числе с использованием средств автоматизации.

Такое согласие мною даётся в отношении следующих персональных данных: фамилии, имя, отчество; контактный адрес электронной почты (e-mail); контактный телефон; для определения потребностей в производственной мощности, мониторинга исполнения компанией гарантийной политики; ведения истории обращения в отдел продаж; проведения компанией маркетинговых исследований в области продаж, сервиса и послепродажного обслуживания; для рекламных, исследовательских, информационных, а также иных целей, в том числе, путем осуществления со мной прямых контактов по различным средствам связи.

Согласие дается ООО "Фирма"